La Newsletter de Gustavo Reija - Economista y CEO de NETIA GROUP
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Buenos Aires es sinónimo de una escena culinaria vibrante y diversa que cautiva a los comensales más exigentes. Desde ícónicos bodegones de sabores tradicionales hasta vanguardistas restaurantes de alta cocina, la ciudad ofrece una amplia gama de experiencias gastronómicas que son una delicia para los sentidos. Sumérjase en este recorrido por algunos de los mejores restaurantes que no puede dejar de visitar en esta apasionante ciudad.
El Obrero
Enclavado en el barrio de La Boca, El Obrero es un auténtico ícono de la cocina porteña. Este bodegón de largos mostradores de madera y paredes cubiertas de calcomanías deportivas ha estado sirviendo su famosa pizza de masa gruesa y otras delicias caseras desde 1954. No se pierda sus emblemáticas rabas a la provenzal y disfrute de una experiencia culinaria verdaderamente tradicional.
Aramburu
En el distinguido barrio de Recoleta, Aramburu es un must para los amantes de la alta cocina. Este restaurante de ambiente sofisticado e íntimo es reconocido por su interpretación moderna de la gastronomía argentina, con una cuidada selección de ingredientes locales. Destaca su menú degustación que combina técnicas vanguardistas con sabores auténticos.
Don Julio
Esta parrilla porteña ubicado en Palermo es un verdadero templo de la carne. Con sus amplios salones de estilo rústico y dos imponentes parrillas a leña, Don Julio ofrece una experiencia memorable para los amantes de los cortes más selectos. Pruebe sus tiernísimos bocados de entraña, ojo de bife o el inigualable asado de tira.
Tegui
Liderado por el visionario chef Germán Martitegui, Tegui es uno de los restaurantes más innovadores y premiados de Buenos Aires. Con un ambiente íntimo y minimalista, esta casa de comidas deslumbra con una propuesta gastronómica de vanguardia que reinterpreta los sabores autóctonos con técnicas contemporáneas. Su menú degustación es una experiencia culinaria al más alto nivel.
El Baqueano
Sumérjase en las tradiciones gauchescas en este restaurante de campo ubicado en las afueras de Buenos Aires. El Baqueano recrea una estancia de la época colonial con un salón principal de paredes de adobe y techos de cañizo. Aquí podrá degustar un asado criollo auténtico cocinado en parrilla a la vista, acompañado de empanadas caseras y otros exquisitos platos típicos.
Cucina Paradiso
Para los amantes de la cocina italiana, Cucina Paradiso en sus diversos locales es un imperdible. Este acogedor restaurante con un encanto rústico y familiar ofrece una deliciosa selección de pastas caseras, pizzas de masa fina, antípastos y platos principales que transportan los sabores de la tradición italiana a Buenos Aires.
Oviedo
Ubicado en un imponente edificio art déco, Oviedo es uno de los espacios gastronómicos más elegantes de la ciudad. Su cálida decoración de madera, mármol y cuidados detalles crea un ambiente propicio para disfrutar de una propuesta de cocina creativa con base en ingredientes locales de estación. Un lugar ideal para una velada especial.
Estas son solo algunas de las numerosas opciones gastronómicas extraordinarias que Buenos Aires tiene para ofrecer. Ya sea que busque sumergirse en las tradiciones culinarias porteñas, explorar la vanguardia gastronómica o deleitarse con sabores internacionales, esta vibrante ciudad sabrá cautivar su paladar con experiencias inolvidables.
